インド発祥のアーユルベェーダでは、食事の中で体が本来持っている治癒力や、パランスを取り戻すことを重要視しています。 インド・ネパール料理ウッタムでは４０種類以上のスパイスとまざまな野菜を使ったメニーでお客様の健康にお役に立ちたいと考えています。